Ricetta

Ingredienti:

• 600 gr. di filetto di manzo
• 50 gr. di prosciutto crudo
• 25 gr. di funghi
• 50 gr. di margarina
• ½ limone
• Vino bianco
• Prezzemolo, sale, pepe

Preparazione:

• Tritate separatamente il prosciutto e i funghi precedentemente fatti rinvenire in acqua, ed il prezzemolo
• Versare il trito in una teglia con margarina e sopra le fettine di carne una vicina all'altra condite con sale e pepe
• Tritate separatamente il prosciutto e i funghi precedentemente fatti rinvenire in acqua, ed il prezzemolo
• Dopo qualche minuto giratele dall'altro lato facendo attenzione che il trito resti sempre sotto, ancora qualche minuto e poi la spremuta di limone ed il vino lasciare insaporire e servire caldo