Si tiene in Settembre a cura della Pro-loco, a conclusione della raccolta e della trasformazione del famoso pomodoro "San Marzano", oro rosso della fertile campagna angrese, in una trentina di fabbriche di conserve alimentari, famose l'ELVEA, LA DORIA e la FEGER.
La sagra, ricerca con i suoi riti e il suo folckore, i valori tradizionali della nostra Terra, mediante esibizioni folckloristiche, spettacoli musicali e degustazioni gastronomiche.

I testi e le immagini sono stati realizzati da Sergio Amato - coordinato dall'Ufficio Informagiovani